譚魚頭火鍋經營成功之道(doc 14).

譚魚頭火鍋經營成功之道
“火鍋兵變”：譚魚頭火鍋經營成功之道
小小魚頭火鍋，吃出十幾億元的資產規模，在國內本土餐飲業中還不多見。 天時，地利，人和，這些兵者爭勝必不可少之勢，譚魚頭都具備了。
譚長安運籌帷幄，精心策劃了中國餐飲界上的“火鍋兵變”。

譚魚頭自1996年12月23日創辦，短短幾年發生了翻天覆地的變化，從最初的一家小店到遍布全國57個大中城市的89家上規模、上檔次的連鎖店，從當初日營業額僅2000餘元發展到2001年年銷售額達44312萬元，從最初的9萬元的原始資本投入，到如今注冊資本5451萬元，資產規模達15億元，在國內本土餐飲業中實屬罕見，並躋身中國餐飲連鎖業前十強、中國連鎖企業百強，連續被評為“四川餐飲名店”、“中華名優火鍋”、“中華餐飲名店”、“全國十佳餐飲連鎖企業”、“全國綠色餐飲企業”。
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