某酒店企業發展策劃方案(doc 23頁)

某酒店企業發展策劃方案目錄：
第一章：從酒店發展規律探索當前酒店的運做思路
第二章：對酒店現有經營體製下的管理模式的分析
第三章：酒店市場細分與部門目標性經營
第四章：酒店銷售的幾個要素與常用方法

某酒店企業發展策劃方案內容提要：
任何酒店的發展都無非經曆了以下四個發展過程。
1、市場切入階段（開業試運營）達到基本市場準入和消費者漸次接受階段
2、穩定經營階段（酒店發展初期）指對銷售市場，酒店對管理方式、經營定位、服務措施、產品種類、消費價格等內容進行相對穩定的經營聯階段。
3、管理與銷售提升成熟階段（酒店發展中期）指對酒店各項管理工作進行行業性提升以及注重市場外向開拓階段。
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如果企業當前發展的任務確定為完善企業管理。開辟市場拓展階段，那麼首先要確立一種新和管理模式用於發展訴求。即上節所說的：以企業管理為酒店階段性管理模式。以行業性經營高端要求進行經營。以下是對這一管理模式的具體分析。
1：經營與市場之間的關係：有什麼樣的市場決定什麼樣的經營，根據市場的需求進行經營定位。當然這個市場分析具有當前明顯特征以及潛在市場的預測。企業在市場中的優勢、劣勢、機遇和挑戰（SWOT的策劃分析）通過綜合的分析來確定酒店銷售方案。
2：經營與管理之間的關係：有什麼的經營決定什麼樣的管理，同時管理的好壞也就決定經營銷售的成功與否，讓管理為經營這一核心服務。讓經營作為管理的任務和目標。
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酒店與外界市場一直存在信息的阻礙：酒店銷售的產品是軟件和硬件2個方麵，軟件是服務，硬件是產品。但在縣內，一直不注重行業信息收集和市場信息搜集。這樣存在著酒店和市場的連接斷層，處於自我中心的經營格局。這樣的結果是酒店大力投入的產品和服務已經不夠滿足市場需求，而消費者在酒店又得不到自己希望的產品和服務。達不成這種買賣的意向。而行業信息收信的重要

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