某餐飲公司組織結構設計報告研討(ppt 27頁)

某餐飲公司組織結構設計報告研討目錄：
一、組織結構設計過程
二、組織是為了實現目標而對資源進行的一種係統性安排
三、不存在最優的組織結構，不同類型的組織結構都有各自的優缺點
四、不同類型的組織結構都有各自的優缺點
五、組織結構設計的影響因素
六、肯德基擁有科學完整的組織結構來保障其良好的運作
七、肯德基各部門擁有清晰的職責界定，分工協作明確
八、譚魚頭的組織結構的專業化服務職能，緊密圍繞連鎖經營開展
九、各部門職責清晰，各司其職，職能搭配以服務運作為目的，有條不紊
十、濟公沙鍋本階段的主要的目標設計
十一、.........

某餐飲公司組織結構設計報告研討內容提要：
經營辦主要職責描述：
負責製定公司的發展戰略，並組織實施。
組織製定公司年度經營計劃、月度經營計劃。
跟蹤經營計劃的執行，並根據各部門經營計劃的執行情況進行部門考核。
負責公司的信息係統建立與維護管理工作。
負責相關經營數據的統計分析工作，為領導決策提供支持。
組織製定、頒布公司的業務管理製度和業務流程，並負責收集執行過程中的信息，適時進行修改和完善。
負責公司的市場開發工作，品牌建設、營銷策劃、對外宣傳工作的管理。
負責選擇與評估加盟商，並協調與加盟商的各種工作。
負責公司企業文化的建設。
負責協調公司各部門的活動。
公司領導交辦的其他工作。
……

房產部主要職責描述：
收集市場信息，建立房源信息數據庫，並對各種信息進行分類整理。
根據數據積累和公司的發展方向製定商圈規劃，確定選址標準。
根據公司的發展戰略製定年度單店開發計劃和月度單店開發計劃，並根據計劃開展選址工作。
進行單店投資的可行性分析和效益評估，為單店投資提供決策依據。
負責與房主進行談判，並簽訂租房合同。
協助解決單店裝修過程中的各種問題。
負責協調解決租房過程中與房主產生的各種問題。
公司領導交辦的其他工作。
……

采購部主要職責描述：
依據店管部的需求計劃，製定采購計劃。
負責選擇與評估供應商，簽訂采購合同，並建立供應商檔案，維護良好的客戶關係。
負責采購執行。
負責采購成本和質量控製。
公司領導交辦的其他工作。

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