超市生鮮區運作模式介紹(ppt 134頁)

超市生鮮區運作模式介紹目錄：
一、怎樣明顯改善生鮮利潤狀況？
二、超市生鮮經營的三個挑戰
三、案例：不同氣象條件下的品類調整
（一）生鮮品的品類結構分析
（二）生鮮區賣場平麵布局設計
（三）如何營造生鮮區的賣場環境氣氛
（四）如何進行生鮮商品的損耗控製
（五）構建高水準的生鮮區管理流程
（六）生鮮品成本核算及其解決方案
（七）超市生鮮經營的模式轉換

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