肯德基的供應商管理全球評估體係(ppt 13頁)

肯德基的供應商管理全球評估體係內容提要：
肯德基供應商通常的說法---經過肯德基星級係統（STAR SYSTEM)評估過的廠家，能輕而易舉地通過國家ISO質量認證。
從質量、技術、財務、誠信度、溝通能力對供應商進行監控
從1996年開始，這一係列評估標準已對中國的供應商全麵實施。
內容細化且可操作性強：
裝有金屬探測器的供應商，每小時都檢查一次機器是否在正常運作，並有現場的記錄；
麵包的直徑、高度，甚至內部的孔洞的大小是否合乎肯德基要求的標準；
供應商是否有成文的係統和固定的管道與客戶進行交流…..
每三個月到半年的定期評估和貫穿全年的隨機評估，由公司的技術部和采購部以總分100分進行評定，年底的綜合評分將決定供應商在下一年度中業務量的份額。
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