十堰市居民食品安全現狀調查問卷(doc 12頁)

十堰市居民食品安全現狀調查問卷內容提要：
1、您平常購買最多的是哪種肉類？
A 豬肉 B牛肉 C雞肉 D魚肉 E其它
2、您家經常買的肉類型是？
A冷鮮 B 熱鮮 C冷凍 D 熟食
3、您經常在哪裏購買肉類、禽類食品？
A菜市場 B超市 C街邊小攤販 D品牌肉類直營店
4、您知道豬肉中可能存在的瘦肉精會對人體造成什麼危害嗎？
A知道 B有大概的認識 C不太清楚 D不知道
5、對於豬肉雞肉等食品安全問題，您擔心可能存在的安全隱患有哪些？
A衛生問題 B瘦肉精 C獸藥超標 D質量變質 E病死感染動物
6、您在買肉時常遇到哪些不良肉類？
A米渣肉 B含瘦肉精豬肉 C注水豬肉 D病死動物 E沒遇到過
7、平時買肉食時，您擔心肉的質量嗎？
A非常放心 B比較放心 C看情況而論 D不放心
8、在發生“瘦肉精”“禽流感”事件後，對您買肉有什麼影響？
A 不敢吃肉了 B盡量買其他肉類 C沒影響和平時一樣 D不相信有這種事
9、您能識別瘦肉精超標的豬肉嗎？
A不能 B能 C能辨別一些
10、在烹飪時你知道切生肉和熟肉的砧板和刀要區分嗎？
A知道，而且注意區分 B知道，但沒有注意 C不知道

..............................