淺析農產品追溯編碼設計(doc 9頁)

淺析農產品追溯編碼設計內容提要：
建立農產品追溯係統，促進中國農產品安全體係搭建是保障消費者食用農產品安全和提升農產品競爭力的重要手段。而統一編碼是實現農產品追溯係統的基礎。關於追溯碼編碼的研究，國外多采用EAN.UCC係統對農產品的生產過程進行跟蹤和溯源，EAN.UCC係統（全球統一標識係統）是由國際物品編碼協會和美國統一代碼委員會共同開發、管理和維護的全球統一標誌係統和通用商業語言，已廣泛應用於工業、商業、運輸業、物流等領域，其編碼由全球貿易項目代碼（GTIN）、屬性代碼（如批次、有效期、保質期等）、全球位置碼（GLN）、物流單元標識代碼（SSCC－18）、儲運單元標識代碼（ITF－14）等構成；歐盟等國已采用EAN.UCC係統成功對牛肉、蔬菜等開展了食品跟蹤研究。國內在這方麵的研究起步較晚，但發展較快，並取得了一定進展。如中國物品編碼中心參考國際物品編碼協會出版了《牛肉產品追溯指南》、《生鮮農產品追溯指南》和EAN比利時/盧森堡2003年版的《EAN.UCC規範用於水果、蔬菜和馬鈴薯的標識與追溯》，並結合中國的實際情況出版了《牛肉產品跟蹤與追溯指南》和《水果、蔬菜跟蹤與追溯指南》等；
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