食堂管理製度與各人員崗位職責(doc 19頁)

食堂管理製度與各人員崗位職責目錄：
一、食品采購索證管理製度
二、食堂管理員崗位職責
三、采購員崗位職責
四、炊事班長崗位職責
五、炊事員崗位職責
六、衛生“五四”製
七、炊事員工作質量要求
八、餐具消毒製度
九、膳食管理製度
十、食堂操作製度
十一、食堂衛生製度
十二、粗加工間管理製度
十三、食堂食品成品留樣製度
十四、倉庫保管員崗位衛生製度
十五、采購員崗位衛生製度

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