中式快餐連鎖企業的現狀及發展問題研究(doc 14頁)

中式快餐連鎖企業的現狀及發展問題研究內容提要：
自21世紀以來，中國餐飲業取得了飛速的發展。根據國家統計局調查統計數據，我國快餐業年營業額已經超過2000億元，連鎖網點突破100萬個，並且每年以20%的增長速度快速發展著[1]。隨著中國餐飲業的快速發展，中式快餐也蓬勃發展起來。根據商務部的調查顯示，廣東快餐的市場份額達到90%之高，江蘇上海，遼寧，重慶等省市也高達50%以上[2]。
隨著人們生活節奏的加快，快餐由於便捷實惠，口味大眾化成為人們的首選，因此市場對快餐的需求日益增加，各種類型的快餐店也就相繼出現了。鄉村基也就在此環境下應運而生，並且以其價格適中，環境幽雅，安全衛生的優勢在眾多快餐店中脫穎而出，成為中式快餐連鎖企業的成功案例。

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