食品物流複習要點(doc 8頁)

食品物流複習要點目錄：
1、食品物流的定義、研究對象和內容
2、我國食品物流的現狀
3、食品物流的“要素構成”
4、食品物流活動
5、食品物流係統的五大目標
6、食品物流管理
7、第三方物流、綠色物流
8、保鮮包裝技術
9、國際市場對商品包裝的要求
10、裝卸搬運的原則
11、運輸的功能及組織的原則
12、食品保藏在物流中的地位
13、流通加工的類型
14、物流信息的概念、功能與內容
15、儲存保管的功能
16、冷凍冷藏技術
17、倉儲在物流管理中的地位
18、氣調貯藏在食品流通過程中的作用
19、物流係統度無形的衡量標準
20、食品物流設計與構建原則
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