大堂吧工作作業流程與標準(doc 17頁)

大堂吧工作作業流程與標準內容提要：
LB 01營業前準備工作流程
LB 01 -01 工作流程圖
LB 01-02 工作流程
LB 02酒吧服務工作流程與標準
LB 02-01 酒吧服務流程圖
LB 02-02 準備工作
LB 02-03飲料調製操作方法
LB 02-04迎賓服務標準
LB 02-05 客人點酒服務標準
LB 02-06為客調酒服務標準
LB 02-07為客送酒服務標準
LB 02-08開瓶，斟酒服務標準
LB 02-09酒水服務標準
LB 02-10 結帳服務標準
LB 02-11 清潔服務標準
LB 03 打烊前的工作流程
LB 03-01 工作流程圖
LB 03-02 工作流程
LB 04對客服務流程
LB 04-01酒水服務流程
LB 04-02托盤使用流程
LB 05附件
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