食品安全危機應對與處理培訓課程(PPT 61頁)

第一節緒論
一、危機的基本概念
二、危機管理理論的興起與發展
三、企業危機管理概述
第二節食品安全突發事件
一、基本概念
二、食品安全突發事件的分類和分級
三、食品安全突發事件典型案例
食品安全危機管理中政府的責任
企業在食品安全危機事件中的社會責任
其他組織在食品安全危機管理中的責任
危機處理的原則與基本策略
第四節 食品安全危機溝通與媒體應對
主要內容：
一、危機溝通的基本概念
二、食品安全危機處理與傳播溝通
三、因特網與危機管理
第五節 食品召回
主要內容：
一、食品召回製度的起源
二、國外食品召回製度
三、我國食品召回製度簡介

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