農產品貯藏加工概論(ppt 30頁)

緒 論
綠色食品(green food )
有機食品(organic food )
3.食品加工：
7.食品工藝學(Food Technology)
（二）食品的分類
二、我國食品工業的發展、現狀與對策
21世紀食品工業發展趨勢
食品工業的科學技術發展趨勢
（四） 食品工業存在的主要問題
5. 行業結構與擴大內需、提高人民營養健康水平的要求不相適應。
三、食品工藝學的研究內容及要求

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