食品連鎖店營運手冊範本(doc 60頁)

目錄
第一章 公司簡介4
一、公司簡介4
二、組織架構5
三、營運課各崗位職責6
第二章 人事製度19
第三章 財務製度22
第四章 門店管理製度25
一、考勤製度25
二、獎懲製度25
三、宿舍管理製度29
四、福利製度30
五、衛生標準30
第五章 培訓體係35
一、培訓體係的建立35
二、服務培訓、產品知識56
三、產品陳列77
四、溝通技巧、團隊合作82
五、顧客關係、市場需求分析93
第六章 考核、評定、追蹤體係98
一、考核體係98
二、評定體係101
三、追蹤體係106
第七章 管理體係113
一、現金管理113
二、貨物管理114
三、人員管理126
四、職前簡介130
五、門店管理146

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