無公害農產品認證概述與技術要點(ppt 133頁)

主要內容
一、產生背景和發展曆程
二、概念內涵與性質特點
三、認證製度與管理技術要求

農產品質量安全新形勢
政府推行無公害農產品原因
企業發展無公害農產品的原因
第一部分 產生背景和發展曆程
一、無公害農產品產生的背景
（一）近代農業帶來的問題
（二）我國農業發展進入新階段
（三）農產品質量安全問題突出
（四）社會高度關注
啟動“無公害食品行動計劃”
小結
二、發展曆程
三、發展現狀——（一）快速發展
行業以種植產品為主、畜牧和漁業產品為輔的行業格局基本形成
分布區域以華東區規模最大，東北、中南和華北區為主要支撐，西南和西北地區為補充
申報主體以企業為主、專業合作組織和事業單位為重點
（二）質量安全水平穩定可靠
四、工作成效
（一）農產品質量安全工作的抓手
（二）提升了我國農業標準化水平
（三）促進了農業生產規模化和組織化程度
（四）推動了市場準入製度的建立
（五）增加了農民收入和引導了健康消費
2009年3.15期間標誌市場檢查
用標產品與普通產品價格比較
第二部分 概念內涵與性質特點
一、無公害農產品概念
1. 技術要素：三個關鍵控製點（CCP）
2. 管理要求（即表現形式）
3. 無公害農產品認證範圍
關於農產品與食品範圍的界定
4. 不在目錄內的產品如何申請認證
二、無公害農產品認證的概念
1.認證的定義
2.認證的分類
3. 認證的8種類型
4.無公害農產品認證模式
三、無公害農產品認證的特點
1. 水平定位
2．認證方式
3．技術製度
4. 發展方向
堅持三個不動搖
5．認證性質
第三部分 認證製度與管理技術要求
一、無公害農產品認證製度框架
1、基本製度
2、宏觀政策
三品發展的定位
3、技術標準和產品目錄
4、技術規範
二、組織機構與人員
組織機構圖
（一）農業部農產品質量安全中心
（二）專業認證分中心
（三）地方工作機構
（六）產地環境檢測機構
（七）產品檢測機構
三、認定認證的要求
1. 申請人的資質要求
2. 產地認定要求
（1）產地周邊環境
（2）產地環境
（2）產地環境—種植業
（2）產地環境—畜牧業
（2）產地環境—漁業
（2）產地環境-漁業
(3)產地規模的要求
（3）產地規模要求
(4)生產過程要求
（5）產品質量要求
3.產地認定和產品認證程序
產地認定和產品認證流程圖
4.申報材料的編製
4.1申報材料整體要求
4.2首次、擴項申報——申請書的填寫
4.2 首次、擴項申報——附報材料的編製
4.2.1資質證明文件
4.2.2 內檢員培訓合格證書（複印件）
4.2.3 質量控製措施
4.2.4《產地環境檢驗報告》和《產地環境現狀評價報告》或者符合要求的《產地環境調查報告》
中華人民共和國畜牧業法對記錄的要求
4.2.5 生產操作規程
4.2.6《產品檢驗報告》
4.2.7 生產記錄檔案
生產記錄檔案要求
4.2.8 其他材料
畜牧業養殖小區作為主體
需要重點把握的幾個方麵
（2）關於申報產品範圍問題
4.3 複查換證
4.3.1原複查換證材料
4.3.2原複查換證相關要求
複查換證《產品檢驗報告》確認問題
4.3.3便捷式複查換證材料
四、證書的發放與管理
（二）證書的管理
1、證書有效期與變更
2、證書的備案與公告
3、證書的暫停與撤銷
4.證書的變更
五、標誌的發放與管理
（一）標誌的種類、規格和尺寸、單價
無公害農產品刮開式標誌（紙質）
無公害農產品刮開式標識（鎖扣）
無公害農產品標識（捆紮帶）
（二）標誌的防偽查詢
（三）標識的申請、審核、發放與運輸
（四）標誌的使用
3、標誌使用注意事項
4、標誌使用者應遵守

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