年產5000噸板栗罐頭工廠設計(DOC 29頁)

1 前言
1.1 設計背景、意義
1.1.1板栗概述
1.1.2板栗罐頭生產前景
1.2 設計依據
1.3 設計項目及內容
1.3.1 設計項目
1.3.2 設計內容
1.3.3 設計說明
1.3.4 設計原則
10 經濟核算
10.1 年產值及原料成本費
10.2 電費
10.3 水費
10.4 工人工資
10.5 資產投入及折舊費
10.6 銷售費用
10.7 其它費用
10.8 毛利核算
10.9 投資收益
11 環境保護
11.1概述
11.2汙水處理
11.3廠區綠化
11.4 板栗皮渣的回收再利用
2 產品生產參數及標準
2.1 產品生產參數
2.2 產品指標參數
3 工廠總體設計
3.1 廠址選擇及總平麵設計
3.1.1 廠址選擇
3.1.2 總平麵設計原則
3.1.3 總平麵設計內容
3.2 工廠設計圖紙說明
4 生產工藝的研究與設計
4.1 生產方案
4.1.1 糖水板栗工藝流程
4.1.2 工藝要求
4.1.3 產品質量標準
4.2 班產量的確定
5 物料衡算及設備原型
5.1 物料衡算
5.1.1、裝罐時所需糖液濃度的計算
5.1.2、物料衡算
5.2 主要設備選型
5.2.10、SSL型雙聯切換式過濾器
5.2.1、板栗去殼去皮機
5.2.2、空罐清洗機
5.2.3、高速溶糖罐
5.2.4、GT7A8 板栗裝罐機
5.2.5、GT7B6真空加汁機
5.2.6、GT4B64自動真空封罐機
5.2.7、JSR-160水浸式連續殺菌機
5.2.8、RGT-190型不幹膠圓瓶貼標機
6 車間設計及工廠衛生規範
6.1 車間布置原則
6.2 車間外形
6.3 車間設施衛生要求
6.3.1 消毒室的衛生要求
6.3.2 生活室的衛生要求
6.3.3 車間及工器具的消毒
6.4 車間構造
6.5 全廠衛生規範
6.6 全廠衛生要求
6.6.1 生產操作衛生要求
6.6.2 生產操作人員衛生
6.6.3 生產用水衛生
6.7 罐頭廠常用消毒劑
..............................