某火鍋店可行性報告(DOC 30頁)

一、餐飲業投資環境分析....1
1.背景與發展現狀....1
2.國際環境因素....1
二、南寧市場需求情況調查與預測....2
1.需求分析調查....2
2.對火鍋市場的影響因素：....3
三 、南寧市門店競爭狀況調查分析....4
1.競爭對手狀況分析....4
2.服務狀況分析....4
四、在南寧市開設門店分析....5
1.比較集中的中等收入居民，有固定的消費群體....5
2.海底撈火鍋在南寧市分店體係初步完善....5
3.地理位置優越，交通便利....5
4.競爭環境寬鬆....6
五、門店布局策劃方案分析....6
1.大廳的布局....6
2.火鍋店家具及合理布局....6
3.庫房布局....7
4.洗手間布局....8
5.廚房內部相關布局....8
六、門店經營策略分析....9
1.價格策略....9
2.促銷策略....10
3.服務策略....11
七 、經營麵積....11
八 、投入產出分析....11
九、利潤概算....12
1.年平均利率按45%計算....12
十、 籌資資金方案分析....12
1.租地或和房產商合作經營，分攤成本。....12
2.尋找投資資本家，他們樂意投資有前途的項目。....12
3.能夠成供應商那裏取得融資包括商業信貸。....13
4.銀行貸款。....13
5.尋找合資戰略夥伴....13
十一、經營方式....13
十二、門店開發可行性結論....14
海底撈消費者調查問卷....16
尊敬的女士、先生：....16
連鎖經營管理課程安排....18
工作總結....19
感想....23

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