某餐廳營銷策劃書(DOC 45頁)

New force團隊介紹....2
概要....3
目錄....4
1 項目概要....6
1.1 公司簡介....6
1.2 行業分析....6
1.2.1 項目背景....6
1.2.2 產業現狀....6
1.2.3 應用前景....7
2 產品、服務介紹....9
2.1 產品與服務概況....9
2.1.1 產品介紹....9
2.1.2 服務介紹....9
2.2 產品類別....10
2.2.1 餐飲....10
2.2.2 竹工藝品展覽....11
2.2.3 竹酒....12
2.2.4 竹茶....13
2.3 特色服務....13
2.3.1 店鋪裝修....13
2.3.2 餐廳環境....14
2.3.3 竹文化體驗....14
2.3.4 店員微笑服務....15
3 盈利模式....16
3.1 聽竹吟的盈利模型....16
3.2 聽竹吟的利潤點分析....16
3.3 盈利模式的轉變....16
4 目標市場....18
4.1 目標市場分析....18
4.1.1 目標市場....18
4.1.2 目標群體分析....18
4.2 餐飲業發展趨勢分析....20
4.3 競爭對手分析....21
4.3.1 主題餐廳與其他餐飲形式對比....21
4.3.2 聽竹吟與其他主題餐廳對比....22
4.3.3 聽竹吟與其他中高檔餐廳對比（以北京的中高檔餐廳為例）....22
5 營銷計劃....23
5.1定價....23
5.1.1 定價方法....23
5.1.2 具體定價....24
5.1.3 價格調整....28
5.2 廣告....28
5.2.1廣告分析....28
5.2.2 廣告策略....28
5.3 廣告預算與分配....29
5.4 促銷....31
5.4.1 市場競爭狀況分析....31
5.4.2 目標戰略....31
6 公司戰略與機製....33
6.1 公司發展戰略....33
6.1.1 總體戰略....33
6.1.2 發展戰略....33
6.2 公司機製....34
6.2.1 組織結構....34
6.2.2 員工作息時間....35
7 財務計劃....36
7.1 融資....36
7.2 財務分析....36
7.2.1 期初資產投資....37
7.2.2 銷售預算....37
7.2.3 薪酬預算....38
7.2.4 期間費用....38
7.3 財務報表....38
8 風險評估控製....40
8.1 風險....40
8.2 風險控製....41
附件....43
1 公司獎懲製度....43
2 產權結構....44
3 客戶關係管理....44
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