各類食品的營養價值概述(PPT 136頁)

各類食品的營養價值概述(PPT 136頁)內容簡介

(1)糧穀類
(2)豆類及其製品
(3)蔬菜、水果類
(4)畜、禽肉及魚類
(5)奶及奶製品
(6)蛋及蛋製品
食品營養價值: 通常是指食品中所含營養素和熱能能夠滿足人體營養需要的程度，包括營養素種類是否齊全，數量及其相互比例是否合理和能被人體消化、吸收及利用程度。

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