特約店的經營與管理教材(PPT 64頁)

一、特約店的合理報貨、貨款結算款
二、特約店的接貨、分割及深加工
a、白條分割方法
肩胛部分割方法(附圖)
後腿部細分割(附圖)
三、生鮮產品知識及陳列（擺放）
6、豬蹄：兩列平行對稱陳列。可陳列1-2層。
11、豬舌：以盤中線為基準，對齊條狀整齊擺放。
12、豬腰：月牙型方向保持一致，縱向並列擺放整齊，以二層為宜。
第二部分、如何提高營業額
三、通過促銷提升銷量（營業額）達到提升利潤的目的
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