仁禾生薑加工產品手冊(PPT 56頁)

【原料好】——稀缺海薑
生薑按照產地屬性可分為山薑和海薑，其中山薑普遍而廉價，海薑因其生長的特殊地質環境和獨特的氣候要求，在全球產量稀少，在中國隻有大連和青島的局部地區可以種植，海薑因其稀少而珍貴；充足的日照和適宜海薑生長的沙土，海薑的整個生長期內需要充足的陽光，才有利於光合作用，提高產量和品質，一般適宜的年日照時數為1750-2000小時。而大連平均年日照2415.6小時，日照充足，日照率56%左右。獨特的地域特征為“大連海薑”這一生優質品種的有機種植和農產品深加工提供了良好的不可替代的基礎。

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