冷凍冷藏設備保養知識培訓教材(PPT 40頁)

大新商有貿公司生鮮培訓課
生鮮冷櫃日常的維護管理
冷凍、冷藏陳列櫃
設備的安裝與拆卸
貨架的調節
警告、注意
問與答
收攏式夜間罩的使用
照明開關的使用
商品陳列
商品陳列需注意的問題
商品陳列的問與答
營業時中順順利利
生鮮部冷凍、冷藏陳列櫃
關門後行動麻利
設備擔當篇---定期管理
首先要準備的東西
開始清掃冷櫃衛生
可以開始清洗底部的衛生
陳列櫃底麵的清掃到此結束
蜂窩狀的清掃
日光燈的更換
日光燈的裝卸方法
拉門式陳列櫃的日光燈
冷凝器濾網的清掃
注意
定期管理使得室外設備也沒有故障
機組設備的管理-----機房的設置與要求
冷凝器的設置與要求
機組報警處理步驟與開機關機步驟機組報警處理步驟
開機關機步驟

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