連鎖企業門店營運管理教材(PPT 73頁)

一、理貨員的基本素質和崗位職責
案例：新來理貨員
新來理貨員
學生講壇
什麼是理貨?
（一）理貨員的基本素質
（2）理貨員的職業特征
案例
2、理貨員的職業意識
（二）理貨員的崗位職責
理貨員的主要工作
總結：理貨是一門技術
理貨是一門藝術
二、理貨員的作業規範和作業要領
（一）理貨員的作業流程和作業規範
理貨員的作業流程
理貨員的作業流程圖
（二）理貨員的作業要領
1、領貨作業流程管理
標價作業流程管理
商品標簽化的使用
最先進的電子標簽
3、貨架理貨的順序
理貨流程
理貨注意事項
4、補貨注意事項
補貨流程
討論
5、庫存區商品注意事項
6、退貨注意事項
退貨流程
7、收貨注意事項
8、清潔注意事項
鮮度檢查注意事項
9、盤點注意事項
9、稱散裝食品
稱散裝食品流程
10、顧客服務注意事項
11、退貨注意事項
12、訂貨注意事項
訂貨流程
本章小結
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