遼寧省食品經營許可審查細則(DOC 49頁)

第一章 總 則
第一節 一般要求
第三節 中央廚房審查要求
第二章 許可審查基本要求
第二節 食品製售專間及專用操作場所許可審查要求
第五十一條　食品原料清洗水池要求
第五十七條　食品檢驗設施設備及人員要求
第五十九條　單位食堂場所設置、布局、設備設施等，均應符合本章第一節的規定。
第五十二條　餐用具清洗消毒保潔設施要求
第五十五條 更衣場所應設置在工作人員進入操作場所入口處。
第五十六條　運輸設備要求
第五十四條　采光照明設施要求
第五十條　食品處理區地麵、排水、牆壁、門窗和天花板要求
第五條　食品經營項目分為：
第五節 單位食堂許可審查要求
第八條　從事接觸直接入口食品工作的從業人員應當取得健康證明方可上崗工作。
第六十一條　職業學校、普通中等學校、小學、特殊教育學校的學生食堂、托幼機構食堂、工地食堂不得申請冷食類食品製售、生食類食品製售，不得製作裱花蛋糕。
第六十七條　本細則自2016年1月1日起施行。
第六十三條　場所及區域定義：
第六十二條　本細則下列用語的含義：
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