園藝產品的采後處理與運銷講義(PPT 37頁)

1、掌握園藝產品成熟度的判別標準及采收方
法。
2、掌握園藝產品的采後商品化處理主要流程
及其要點。
3、了解園藝產品采後運銷的特點及方式。
一、采後商品化處理的概念
三、靈活性
四、現 狀
五、提高采後商品化處理的關鍵
一、采收成熟度的確定
1、預冷的作用
三、塗蠟（waxing)
四、分級
第四節 運　輸
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