現代飯店18新利网址多少 實務課件(PPT 90頁)

1.預算及其作用
積極參與預算的收獲
2.預算需要非財務人員的參與
3.預算的製定過程
3.3營業預算的完成和控製
3.4飯店利潤計算
3.5預算主表-損益表
4.部門預算
4.1部門利潤的計算
4.2部門核算體製
4.3部門收入預算
4.4營業稅金預算
4.5直接工資預算
4.6營業成本預算
4.7飯店的費用
4.8部門費用的構成
4.9營業費用預算
5.不分配費用預算
5.1不分配工資預算
5.2不分配費用預算
6.非經營費用預算
7.預算的格式
8.預算控製
9.飯店主要統計
飯店主要統計
10.飯店量.本.利關係及換算
10.1客房
10.2餐飲
10.3部門利潤
11.保本/利銷售額計算公式
12.固定成本、變動成本、混合成本的區分及特征
13.部門保本/保利銷售額
例：已知餐飲部固定費用如下：（萬元/月平均）
餐飲部變動費用如下
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