某連鎖企業的商品管理教材(PPT 164頁)

第一節 商品定位與組合
第二節 商品的分類管理
第三節 商品采購管理
目 錄
本章概述
開篇案例
學習目標
案例：他的牛奶為啥賣不出去
一、商品定位
商品定位需要思考的問題：
2、商品定位的原則
3、商品定位的方法
二、商品組合
商品組合舉例
二、產品組合的基本概念
三、產品組合策略
3.窄而深的組合策略
4.窄而淺的組合策略
思考題
3.最佳商品組合
一、商品分類
商品分類的作用
（二）商品分類的原則
商品分類的方法
（1）依銷售情況劃分：
（2）依商品耐用性和損耗性劃分
（3）按消費者購買習慣劃分
（4）依價格與質量劃分
（三）商品的編碼
2. 8碼的編碼原則
商品編碼
商品代碼的作用
商品編碼的方法
什麼是條形碼？
條形碼國際公認的兩種形式
國際通用條形碼的構成
部分國家地區成員的條形碼前綴碼
條形碼示例
條形碼在連鎖經營企業中的作用
二、商品管理
2．商品群管理
（2）商品群的組合方式
3．暢銷商品的培育
（2）連鎖企業暢銷商品的選擇
（3）暢銷商品的優先策略
4．自有品牌開發管理
（2）連鎖企業自有品牌開發的意義
（3）連鎖企業自有品牌開發策略
第三節 商品采購管理
一、商品采購概述采購的概念
3、連鎖企業采購的概念
為什麼要研究采購？？？
二、商品采購方式
4、商品采購與商品來源
三、商品采購製度與采購組織的基本類型
連鎖企業采購共同組織架構圖
百貨企業集中采購組織係統
混合采購
案 例
（一）確定采購需要
（二）、建立采購組織
成為家樂福全球采購供應商的條件
五、連鎖企業采購的原則1.以需定進2.適價3.適時4.適質5.適量6.適地
案例：家樂福采購本土化
六、連鎖企業與供應商的合作
七、商品采購人員及部門職責
采購素質人員要求
職業道德標準
【案例】零售業“三三”製采購激勵模式
知識複習題
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