餐飲業五常法管理技術指導手冊(DOC 52頁)

一、五常法概述
1 “五常法”含義
2 “五常法”實施意義
3 “五常法”實際效用
二、五常法實施
1 實施步驟
2 具體做法與要求
三、五常法組織與職責
1 管理組織
2 相關人員的工作職責
四、員工五常操作指導培訓內容
1 什麼是“五常法”
2 “五常法”的特定意義
3 重點崗位“五常法”要點
4 上班、下班應履行的五常
5 五常守則
附錄：A、五常法管理製度（參考）
B、五常法管理標識圖例
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