某酒店GOP經營分析課件(PPT 44頁)

2011年5月—2012年5月酒店營業收入趨勢圖
2012年5月酒店營收對比分析圖
一、2012年5月客房部經營情況分析
2011年5月—2012年5月客房收入趨勢圖（按類別）
2011年5月-2012年5月客房營收對比分析圖（總收入）
2011年5月-2012年5月客房營收對比分析圖（散客收入）
2011年5月-2012年5月客房營收對比分析圖（團隊、會議收入）
2011年5月-2012年5月客房營收對比分析圖（出租率）
2011年4月-2012年4月客房營收對比分析圖（間夜量）
2011年5月-2012年5月客房營收對比分析圖（平均房價）
2011年5月-2012年5月客房間天消耗
2012年5月客房係統主要費用
客房經營存在的問題
2012年5月餐飲經營情況
2012年5月餐飲各營業點經營情況
2012年5月餐飲部菜肴銷售情況分析
2012年5月餐飲收入對比分析圖
2012年5月飲料收入、成本結構對比圖
食品飲料成本結構圖
2011年5月—2012年5月餐飲成本率走勢圖
2011年5月-2012年5月中餐成本率走勢圖
2011年5月—2012年5月西餐成本走勢圖
餐飲經營存在的問題
2012年5月其他經營部門經營情況分析
2012年5月行政管理部門費用情況
2012年5月酒店能源費用情況
2012年5月酒店人工費情況
2012年5月酒店勞動生產率情況
2012年7月主要經營指標
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