連鎖企業門店管理課件(PPT 83頁)

本章概述
學習目標
第六章 連鎖企業門店管理
第一節 店麵的設計與布局
一、連鎖店鋪布局的基本原則
二、連鎖店鋪的基本布局
連鎖店鋪外觀布局
門店命名的方法
連鎖店鋪的基本布局
賣場通道圖
三、賣場磁石點的運用
賣場磁石點的運用
賣場磁石點的運用
磁石商品配置表
作業;
第二節 進貨和存貨管理
一、門店進貨作業管理
訂貨作業
（二）進貨作業
進貨作業
(三)驗收作業
驗收作業
(四)退換貨作業
(五)調撥作業
調撥作業
二、門店存貨管理
倉庫作業管理
門店存貨管理
盤點作業管理
第三節 商品陳列
一、商品陳列的步驟
商品陳列的步驟
二、商品陳列的原則
三、商品陳列的方法
商品陳列的方法
商品陳列的基本方法
變化性陳列類型
作業
水果蔬菜的陳列原則
畜禽類肉品的陳列
水產品陳列原則
熟食陳列原則
麵包的陳列原則
課程設計內容
【學生學習指南】
名詞解釋
複習與討論題
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