食品質量成本管理課件(PPT 61頁)

第三節　食品質量成本管理
一、質量成本概論
2.2質量成本的分類
3、質量成本的構成
1)各種質量成本的定義
B鑒定成本：評定產品是否滿足規定質量要求所需的鑒定、試驗、檢驗和驗證方麵的費用
失敗成本與預防及鑒定成本的關係
5、質量成本構成比例
二、質量成本管理
（5）質量成本預測的程序
質量成本構成比例
質量成本分析過程
3）質量成本分析
4、質量成本報告
考核體係應堅持的原則
三、質量成本優化
　質量成本構成比例
如何做好質量成本管理
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