食品生產企業質量安全信息記錄表彙總(DOC 53頁)

1.原輔材料進貨查驗記錄.....2
2.( )原料驗收台賬.....3
3.1（ ）原料貨位卡.....4
3.2( )出入庫台賬.....5
3.3成品出入庫記錄.....6
4.投料記錄.....7
5. ( )關鍵控製點記錄.....8
6.1包材清洗消毒記錄.....9
6.2設備及車間清洗記錄.....10
6.3紫外線燈殺菌記錄表.....11
7.1消毒液、洗滌劑采購管理記錄.....12
7.2( )出入庫台賬.....13
7.3車間消毒液、洗滌劑配製使用記錄.....14
8.過程檢驗記錄.....15
9.產品包裝記錄.....16
10.1產品檢驗報告.....17
10.2檢驗原始記錄.....18
11.產品留樣記錄.....19
12.產品銷售台帳.....20
13.運輸交付記錄.....21
14.防鼠防蟲害檢查表.....22
15. ( )溫、濕度監控記錄.....23
16.生產設備設施維護保養記錄.....24
17.廠區衛生檢查記錄.....25
18.生產過程微生物監測記錄.....26
19.廢棄物管理記錄.....27
20.不安全食品召回記錄表.....28
21.1不合格原輔料處理記錄.....29
21.2不合格半成品處理記錄.....30
21.3不合格產品記錄.....31
22.( )年度職工培訓計劃.....32
23.培訓考核記錄.....33
24.職工培訓記錄.....34
25.工作人員健康記錄.....35
26.1食品安全自查記錄.....36
26.2自查問題改進表.....40
27.食品安全隱患記錄表.....41
29.投訴受理記錄.....42
30.食品安全應急演練記錄.....43
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