水產品質量安全事件(PPT 48頁)

動物源食品安全事件
獸藥殘留的危害
水產品中藥物殘留主要品種
漁藥殘留產生的原因
加強我國水產品殘留的控製，提高質量安全管理水平
基於供應鏈的水產品質量安全控製體係
一、防
二、認
三、檢
四、罰
冷鏈物流
水產品冷鏈物流相關理論
水產品冷藏鏈分類
水產品冷藏鏈的構成
水產品冷鏈物流網絡的構成
出口水產品冷鏈物流概念模型
基於水產品冷藏供應鏈的6σ理論的應用
6σ簡介
六西格瑪管理的主題
在冷藏鏈上成功推行六西格瑪管理必須具有以下基礎要素條件：
進出口水產品冷藏鏈下的六西格瑪質量研究必要性
我國水產品進出口狀況
冷鏈物流五種質量間的關係
進出口水產品冷鏈物流流程
進出口水產品冷鏈物流的六西格瑪流程分析SIPOC模型
進出口水產品冷鏈物流的SIPOC模型
六西格瑪改進（DMAIC）
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