中小餐廳服務員廚師管理製度彙編(DOC 46頁)

餐具、用具清洗消毒製度
燒烤製作管理製度
烹調加工管理製度
食品添加劑使用與管理製度
一、考勤製度
給老同學尤老板的信
麵食製作管理製度
食品從業人員衛生知識培訓製度
食品衛生綜合檢查製度
三、衛生管理製度
九、及用具管理製度
二、著裝製度
五、日常工作檢查製度
八、防火安全製度
六、值班交接班製度
十、獎懲製度
十一、員工考核管理製度
十三、紀律
十二、員工的調崗與晉升管理製度
十四.處罰評分標準
四食品原料管理與驗收製度
廣軍餐廳綜合管理製度
食品原料采購索證製度
（二）服務程序和規範
涼菜間（冷拚間）製作衛生管理製度
尤記燴菜館廚師服務員管理規章製度預擬
王君營銷策劃有限公司總經理王君
（一）個人的儀表儀容
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