川火鍋店工作流程概述(DOC 72頁)

第一卷 企業概述
第一篇：酒店簡介
第二篇：酒店管理架構
第三篇：酒店員工的禮儀禮貌要求
第二卷 管理組工作流程與職責
第一篇：
1.總經理崗位職責。
2.總經理工作程序。
3.總經理相關流程。
［周工作流程；月工作流程；周會議流程；］
第二篇
1.店經理崗位職責。
2店經理工作程序。
3.店經理相關流程。
第三篇
1.廚師長崗位職責。
2.廚師長工作程序。
3.廚師長相關流程。
第四篇
1.主管崗位職責。
2.主管工作程序。
3.主管相關流程。
第五篇
1.部長崗位職責。
2.部長工作程序。
3.部長相關流程。
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