農產品質量安全與品牌建設教材(PPT 107頁)

農產品質量安全與品牌建設
主要內容
（二）農產品質量安全的衡量
（一）物理性汙染
（二）化學性汙染
（三）生物性汙染
（四）本底性汙染
農產品質量安全的特點
四、影響農產品質量安全的原因
五、農產品標準化生產關鍵控製技術
（以種植業為例）
（二）農產品質量安全監控有法可依
食品質量安全監管職責分工
農產品生產者重點注意的事項
農業標準化生產圖
3、生產過程符合要求
防蟲網
色膠板
殺蟲燈
植物誘殺
性信息素誘殺
常用農藥的毒性分為：
農藥外包裝的一些基本常識
5、提升農產品質量途徑
（1）加強產地安全管理。
（2）嚴格農業投入品監管
（5）加強農產品收貯運環節監管
（6）強化專項整治和監測評估
（7）著力提升執法監管能力
一、基本理念
名牌產品認定
我國農業方麵評優/名牌認定
（一）無公害農產品
無公害農產品
無公害農產品
無公害農產品
無公害農產品新定位-----是農業部門的重要工作職責
（二）綠色食品
綠色是食品注冊的四種形式
（三）有機食品
有機食品
三品互聯網查詢網址
新階段“三品一標”發展要求
全國農業“三品”發展現狀
江蘇省農業“三品”發展現狀
（四）農產品地理標誌
與貿易和知識產權有關定義
農產品地理標誌內涵與外延
農產品地理標誌登記保護
農業、工商、質檢三者關係
工商部門地理標誌商標注冊缺陷
質檢部門地理標誌認證缺陷
認證依據：《農產品質量安全法》
1、無公害農產品
2、綠色食品證書
3、有機食品證書
無公害農產品申報程序圖
結語
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