生產與運作管理培訓教材(PPT 172頁)

運作管理的基本概念
運作管理的目標與基本問題
運作管理與企業其它職能之間的關係
運作管理與企業競爭力
現代運作管理的新趨勢
生產與運作管理Production and Operations Management
一、概述
什麼是生產與運作活動？
生產與運作管理的兩大任務
生產與運作管理的目標
（1）產品要素管理
（2）資源要素管理
（3）環境要素管理
現代生產運作管理的新趨勢
二、運作戰略
運作戰略的基本概念
什麼是生產運作戰略？
學習效應與學習曲線
學習曲線的基本規律
學習曲線的運用
競爭策略
服務競爭策略
服務競爭策略之一：價格策略
服務競爭策略之二：留住客戶策略
服務競爭策略之三：挽回失敗策略
如何挽回失敗？
縱向集成與虛擬集成
縱向集成與虛擬集成（續）
三、運作活動的計劃、組織與控製
服務業運作類型的劃分及其特點
三種主要的生產計劃
1、綜合計劃(生產大綱)
2、主生產計劃(MPS)
相關需求物料的概念
相關需求物料的概念（例）
生產運作計劃的製定程序
基本關係式
其它約束條件
成本
製定綜合計劃的優化方法
如何製定主生產計劃(MPS)？
如何製定物料需求計劃（MRP）？
製定MRP的三個關鍵信息要素
MRP的計算機信息管理係統
MRPⅡ的特點
MRPII的進一步發展—配送需求計劃（DRP）
MRPII的進一步發展—企業資源計劃（ERP）
服務運作活動計劃與控製的特殊性
四、供應鏈管理與庫存管理
供應鏈管理的基本概念
供應鏈管理的基本思想
供應鏈管理的主要對象：三種流
為什麼要提出供應鏈管理？
為什麼要提出供應鏈管理（續）？
供應鏈管理的基本策略之一一物料采購管理
物料采購管理的重要性
物料采購管理的要旨
如何對不同物料采取不同的管理策略？
與供應商的基本關係：競爭還是合作？
供應鏈管理的基本策略之二一分銷配送管理
分銷配送環節管理的重要性
如何進行分銷配送環節的管理？
什麼是“雪崩效應”(BullwhipEffect)？
“雪崩效應”示意圖
“雪崩效應”示例
“雪崩效應”示例（續）
產生“雪崩效應”的原因分析
庫存利弊分析
幾種不同的庫存管理策略
策略之二：根據庫存的不同作用考慮如何降低庫存
策略之四：－利用經濟訂貨批量（EOQ）模型
電子商務與供應鏈管理
電子商務與供應鏈管理（續）
電子商務與供應鏈管理（案例）
五、JIT與精益生產方式
豐田生產方式、JIT生產方式與精益生產方式
精益生產方式的基本理念
精益生產方式的主要方法
（1）質量保證－“自動化”的含義
（2）彈性作業人數－“少人化”
如何實現彈性配置作業人數？
精益生產方式下的供應商關係
精益生產方式下的產品開發
精益生產方式的本質及其普遍意義
六、現場管理與連續改進
連續改進的基本思想
從“5S”開始作起
“5S”的目的
如何進行整理？
如何進行整理？－實施步驟
如何進行整頓？
如何進行清掃？
如何進行維護？
分析與改進的工具
5W1H分析法
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