餐飲酒店績效考核獎懲製度彙編(DOC 10頁)
餐飲酒店績效考核獎懲製度彙編(DOC 10頁)內容簡介
1) 上班無故遲到、早退2分/次;
1) 主管級以上(含主管級、不含分店店長)
績效獎金主要是在月績效考核浮動工資中體現,以處罰單和考評表並用形式執行;
1) 公司、分店有權取消員工績效獎金的管理人員:總經理、行政人事部經理
1) 公司下店行政檢查發現問題按照兩倍扣績效考核分數。
1) 各級管理人員嚴格按照此規定,行使權限;如超出權限,可向自己直屬上級申請執行;
1) 對客人及同事粗言穢語、出言不遜或恐嚇、威脅同事;
1) 工作富有成效,分店管理經濟效益特別突出者;
1) 月績效考核員彙總員工流失率控製在5%以內,節省部分按照店長3分/人,前廳經理、廚師長按照2分/人獎勵。
1) 未經領導允許在店內擅自向客人販賣、索取、舉行募捐活動或要求客人代辦私事;
1) 第二次違反第一條過錯;
1) 行政檢查多次受到表揚者;
10) 在特殊情況下為公司挽回重大經濟損失者;
10) 基層員工績效考核表內容包括:崗位職責、標準化工作流程的執行、顧客投訴、綜合表現幾方麵。
10) 年度分店店長出現本店員工或其它部門員工的重大投訴;年度晉級考核延長一個周期。
10) 店長違反工作製度或對下屬督導不嚴,造成較嚴重影響者;
10) 當值區擺台標準不合格;
10) 無正當理由不參加例會、培訓、會議者;
11) 在同事中拉幫結派、惡語傷人者;
11) 年度彙總月績效考核全員不合格率達到6次,取消店長近期年度晉級考核資格。
11) 當值區備品未按要求準備;
11) 拾到客人遺失的貴重物品或現金上交或歸還失主者;
11) 未嚴格執行檢查製度造成安全隱患者;
12) 因帶情緒工作,造成顧客就餐投訴者;
12) 年度出現顧客到社會行政部門投訴服務質量或產品質量,給企業造成名譽影響或1000元以上
(含1000元)的經濟損失,取消店長年度晉級考核資格
12) 未按照標準化工作流程操作;
12) 檢舉損害本店利益或其他不法行為,經查屬實:向公司舉報本店管理人員違犯規章製度經查屬實者;
12) 營業時間內無正當理由拒客者;
13) 上班時間做與工作無關的事者;
13) 代客人在本店外購本店有售的商品,造成本店經濟損失者;
13) 擅自移動或動用消防器材、設備、設施或改做它用;
14) 對所屬物品保管不善或造成丟失者;
14) 工作時間吃東西;
14) 管理人員對員工投拆打擊、報複;
15) 上班時間打私人電話、圍堆聊天、嬉戲打鬧、串崗者;
15) 發現營私舞弊行為而又不及時上報者;
15) 遺失本店重要物品導致中度損失;
16) 交接班未詳細交接事宜就離開;
16) 擅自越權打折、簽字;
16) 未按規定時間查夜或查夜中有徇私者;
17) 在公共場所大聲喧嘩、吹哨、唱歌或做不雅的動作。
17) 在爐灶上有明火時,擅離崗位,造成較輕事故;
17) 對賓客不禮貌,與客人爭吵;
18) 保安人員擅離職守、造成損失;
18) 在店內聚眾賭博或觀看賭博。
18) 越權擅自運用設施設備者;
19) 偷吃分店或客人的食物;
19) 所犯錯誤與上述條款相類似者;
19) 隨地吐痰,隨手亂扔煙頭,果皮,紙屑等雜務
..............................
1) 主管級以上(含主管級、不含分店店長)
績效獎金主要是在月績效考核浮動工資中體現,以處罰單和考評表並用形式執行;
1) 公司、分店有權取消員工績效獎金的管理人員:總經理、行政人事部經理
1) 公司下店行政檢查發現問題按照兩倍扣績效考核分數。
1) 各級管理人員嚴格按照此規定,行使權限;如超出權限,可向自己直屬上級申請執行;
1) 對客人及同事粗言穢語、出言不遜或恐嚇、威脅同事;
1) 工作富有成效,分店管理經濟效益特別突出者;
1) 月績效考核員彙總員工流失率控製在5%以內,節省部分按照店長3分/人,前廳經理、廚師長按照2分/人獎勵。
1) 未經領導允許在店內擅自向客人販賣、索取、舉行募捐活動或要求客人代辦私事;
1) 第二次違反第一條過錯;
1) 行政檢查多次受到表揚者;
10) 在特殊情況下為公司挽回重大經濟損失者;
10) 基層員工績效考核表內容包括:崗位職責、標準化工作流程的執行、顧客投訴、綜合表現幾方麵。
10) 年度分店店長出現本店員工或其它部門員工的重大投訴;年度晉級考核延長一個周期。
10) 店長違反工作製度或對下屬督導不嚴,造成較嚴重影響者;
10) 當值區擺台標準不合格;
10) 無正當理由不參加例會、培訓、會議者;
11) 在同事中拉幫結派、惡語傷人者;
11) 年度彙總月績效考核全員不合格率達到6次,取消店長近期年度晉級考核資格。
11) 當值區備品未按要求準備;
11) 拾到客人遺失的貴重物品或現金上交或歸還失主者;
11) 未嚴格執行檢查製度造成安全隱患者;
12) 因帶情緒工作,造成顧客就餐投訴者;
12) 年度出現顧客到社會行政部門投訴服務質量或產品質量,給企業造成名譽影響或1000元以上
(含1000元)的經濟損失,取消店長年度晉級考核資格
12) 未按照標準化工作流程操作;
12) 檢舉損害本店利益或其他不法行為,經查屬實:向公司舉報本店管理人員違犯規章製度經查屬實者;
12) 營業時間內無正當理由拒客者;
13) 上班時間做與工作無關的事者;
13) 代客人在本店外購本店有售的商品,造成本店經濟損失者;
13) 擅自移動或動用消防器材、設備、設施或改做它用;
14) 對所屬物品保管不善或造成丟失者;
14) 工作時間吃東西;
14) 管理人員對員工投拆打擊、報複;
15) 上班時間打私人電話、圍堆聊天、嬉戲打鬧、串崗者;
15) 發現營私舞弊行為而又不及時上報者;
15) 遺失本店重要物品導致中度損失;
16) 交接班未詳細交接事宜就離開;
16) 擅自越權打折、簽字;
16) 未按規定時間查夜或查夜中有徇私者;
17) 在公共場所大聲喧嘩、吹哨、唱歌或做不雅的動作。
17) 在爐灶上有明火時,擅離崗位,造成較輕事故;
17) 對賓客不禮貌,與客人爭吵;
18) 保安人員擅離職守、造成損失;
18) 在店內聚眾賭博或觀看賭博。
18) 越權擅自運用設施設備者;
19) 偷吃分店或客人的食物;
19) 所犯錯誤與上述條款相類似者;
19) 隨地吐痰,隨手亂扔煙頭,果皮,紙屑等雜務
..............................
![餐飲酒店績效考核獎懲製度彙編(DOC 10頁)](http://www.damarti.com/rlzy/UploadSoftPic/201810/2018102310491998.png)
用戶登陸
獎罰製度熱門資料
獎罰製度相關下載