生鮮處員工培訓教材(DOC 35頁)

1、生鮮處主管的崗位職責及工作內容
2、生鮮課主管的崗位職責及工作內容
3、生鮮理貨員儀容儀表及服務禮儀
4、生鮮商品陳列規範
5、生鮮商品訂貨、上貨作業規範
6、生鮮商品鮮度的管理
7、生鮮商品市調作業規範
8、生鮮商品定價、變價作業規範
9、生鮮商品販售技巧
10、生鮮電子秤使用及價簽使用規範
11、生鮮道具操作說明
12、生鮮處衛生標準規範
13、生鮮理貨員服務常識
14、突發事件的處理
15、生鮮盤點作業規範製度
第一章門店處長崗位職責及工作內容
崗位職責：
1.嚴格執行公司的各項規章製度，負責所屬人員的培訓教育和作業督導；
2.協助店長作好營運的日常工作，並及時向店長反饋信息；
3.負責對門店周邊競爭環境的調查和評估；
4.對所屬單位的訂單負責，負責賣場、倉庫商品的正常回轉；
5.對所屬單位商品進、銷、退、存流程的正常運行負責；
對本單位商品的盤盈虧情況負責。
工作內容
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