飯店18新利真人网 培訓講座(ppt 150頁)

飯店18新利真人网 培訓講座目錄：
人材 人才 人財
飯店以什麼為本？
人是真正的造物主
人：心與力
人的能力，則是無價之寶
國家興衰成敗，取決於國民能力
把煤炭變鑽石
為什麼學？--目的意義學什麼？--內容怎樣學？--方法如何使團隊成員想學？如何使團隊成員會學？如何使團隊成員學會了？
一、酒店為什麼要培訓自己的團隊？給培訓一個理由
1、本領恐慌是最大的恐慌
中華民族到了最危險的時候——中華人民共和國國歌
2、識時代者為俊傑--知識爆炸的時代
--高速度、加速度時代
“知識折舊定律”
惟一不變的就是變化
--知識共享時代
--即時通訊、即時查詢時代
授之以魚不如授之以漁
資本萬歲時代已經結束智慧萬歲時代已經到來
中國二十年、西方幾十年
飯店突出問題
星評
3、非學無以廣才 非誌無以成才
學習是成功之母
4、不斷學習、終身學習
終身學習化
學習化家庭
學習化企業
學習化國家
培訓的意義
培訓可以增強企業核心競爭力，成為可持續發展的學習化組織
培訓可以提高管理人員的決策管理水平和工作效率
培訓可以提高服務質量
培訓可以減低損耗和勞動成本增加企業效益
培訓可以提高員工素質
二、如何使酒店團隊內訓獲得成功？給培訓一個機製
培訓要求
1、對培訓的錯誤理念培訓無用論
培訓無錢論
培訓無暇論
培訓速成論
培訓成本論
培訓臨時論
培訓擔心論
培訓限製論
2、企業管理培訓的特性企業管理性
在職性
針對性
多樣性
3、飯店培訓原則
嚴愛結合原則
工學結合原則
按需施教原則
培訓菜單（包括培訓的計劃、內容、形式、手段）的設計
因材施教原則
教學相長原則
實用速效原則
認知行為原則
全員終身原則
4、培訓的發展趨勢培訓範圍全球化
培訓地位上升化
培訓內容拓展化
培訓形式多元化
培訓手段智能化
培訓運作市場化
三、你的團隊需要什麼樣的培訓？給培訓一個方法
1、培訓需要分析組織分析
人員分析
任務分析
飯店急需培訓的表現
2、確定培訓目標知識傳授目標
技能培訓目標
態度改變目標
最可怕的觀念枷鎖
習慣形成目標
3、明確培訓內容入店培訓與上崗培訓
培訓類型
培訓內容三觀教育
三德教育
三情教育
三性教育
三信教育
三能教育
4、擬定培訓計劃設計培訓課程
設計培訓課程的程序
培訓環境的選擇與準備
培訓設備的準備與使用
決定培訓時間
考察受訓者的能力與動力
選聘培訓者
培訓的總預算及其使用
5、培訓的方法課堂講授法
討論法
案例研討法
角色扮演法
四步培訓法
現代培訓方法
6、培訓效果的評估與轉化
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