餐飲企業服務員培訓教材(doc 12頁)

餐飲企業服務員培訓教材目錄:
第一節：儀容儀表
第二節：禮貌、禮儀
第三節：站台和行走要求：

餐飲企業服務員培訓教材內容簡介:
培訓內容：以實際練習為主，綜合禮貌用語，規範儀容、儀表、儀態，分別講授站姿要求、行姿要求、綜合動作等內容，按照“迎賓、微笑、問候、讓路”四步曲為基礎，讓員工體現“主動、熱情、禮貌、周到”的服務風格（采取如員工排成幾隊，對麵站，相互問好[禮貌用語]、點頭、鞠躬，麵帶微笑，重複訓練；配合音樂進行微笑表情訓練等方式）。
儀容：指容貌，是員工的本身素質的體現，反映了企業的管理水平，滿足客人的需 要，也反映了我們員工的自尊自愛。

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