酵母擴培管理員崗位職責(doc 5頁)

酵母擴培管理員崗位職責內容摘要：
酵母擴培管理員職責與工作任務：
1、按照要求對無菌室進行嚴格殺菌(酒精擦抹、甲醛熏蒸、紫外線照射)
2、對殺菌後的無菌室進行微生物檢驗,若不合格要進行複殺,直至達到要求為止、
3、對無菌室的工作服及所用器械進行殺菌與消毒
4、洗刷所用玻璃器皿,做好棉塞高溫殺菌備用
5、按照擴培要求取麥汁，做各階段所需液體培養基,蒸汽殺菌後冷卻備用
6、嚴格按照無菌操作對原固體菌種進行各階段無菌移接
7、對每一階段的移接按時振搖稱重,認真觀察其發酵情況
8、對每一階段的酵母發酵情況進行鏡檢.
9、對每一階段的發酵液進行微生物檢驗
10、認真填寫原始記錄,如有異常及時彙報科長
..............................