歐尚培訓-賣場管理篇(PPT 71頁)

行業的特征
管理的定義
管理的初步概念
A) 訂貨
B) 收貨
C) 進貨金額
D) 庫存
E) 破損損耗
F) 不明損耗
G) 促銷
H) 甩賣
4. 毛利計算
A) 單品毛利
B) 從單品毛利到部門每日毛利
C) 每日毛利
歐尚主要在三種組織結構的基礎上運轉：
●每個部門都是我們組織結構中的基本細胞：
每個部門都由部門經理（SM）領導
部門都歸於一個處，每個處由一個處經理（DM）領導，
　他們同店經理一起領導大型超市．

●采購中心的劃分同商場一樣．
　每個處由一個處長（ＨＢ）領導
　一個采購員對應於一個部門

●財務確保：
　支付供應商
　財務和每個部門業績的計算

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