宴會廚房服務員崗位職責(doc 1頁)

宴會廚房服務員崗位職責內容簡介：
部門名稱：宴會廚房
上級部門：廚房部
下屬崗位：冷菜組、熱菜組、湯醬組
部門本職：為宴會製作各類菜肴。
主要職能：
1、接到宴會菜單後，按要求提貨。
2、準備相應餐具和廚具。
3、準備各種配菜、主菜原料及調味品。
4、燒製菜肴。
5、檢查冷菜、麵點、熱菜是否符合菜單要求，達到準確無誤。
6、做好宴會廚房設備設施的維護保養。

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