海鮮組服務員崗位職責(doc 2頁)

海鮮組服務員崗位職責內容簡介：
部門名稱：
海鮮組
上級部門：
中餐廚房
下屬崗位：
廚師、廚工
部門本職：
海鮮類菜肴的烹製
主要職能：
1、海鮮產品加工前質量檢驗。
2、海鮮活物的宰殺加工。
3、海鮮的精細加工。
4、海鮮菜肴的烹製。
5、造型、點綴。

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