某四星級飯店客房早班工作程序(doc 1頁)

某四星級飯店客房早班工作程序內容提要：
一、樓層早班服務員工作程序
1、7：50分到服務中心簽到、開班前會、聽從分房領班的工作安排、領取鑰匙、工作報表和對講機；
2、8：00-8：20與夜班做好交接工作，了解當天所分房的房態內容並整理好工作車；
3、按照打掃房間順序：VIP房—掛有請即打掃牌子的房間—住客房—走客房—空房---掛有請勿打擾牌子的房間進行打掃,特殊情況可調整做房順序,進行打掃;
4、一般情況下,打掃一間退房不得超過30分鍾,住客房不超過20分鍾並原則上要求在中午12點以前做完，抹一間空房不超過5分鍾；
5、9:40分開始收取除DND房間以外的住客房送洗的客衣並核對房態,並將DND房間標注在工作表上;
6、10:00開始清潔樓層工作區域,並巡視樓層安全;
7、負責對走客房進行檢查,包括代銷品、小酒吧、付費商品等使用情況，並及時將查房結果報於服務中心和前台收銀；
8、11：00—12：00早班開始輪班吃飯、中午吃飯時間不得超過30分鍾，吃飯時本樓層鑰匙及對講機要交於協助樓層（單號單樓層先用餐，雙號雙樓層先用餐）並報於服務中心；
9、工作期間如遇意外情況，特殊情況應及時向樓層領班彙報；
10、房間全部清掃完畢後需做以下工作：
1） 將撤下的布件清點、核對好數量用專用布草車送至洗衣房，雙方調換幹淨布草時要認真做好交接手續；
2）清潔工具必須保持幹淨、吸塵器裏麵的垃圾要每天清除，所有的清潔工具要放置在規定的地方，整理的有條不紊；
3）工作車整理幹淨,並配備齊全，為明天工作做好準備。工作車整理完畢後要放在固定位置；
4）將自用的工作間、布草間整理幹淨；
5）將撤出需要消毒的杯具進行清洗消毒，並做好消毒記錄；
6）周五協助領班領取本區域物品，並擺放整齊；
7）再次巡視樓層，並清潔樓層公共區域；
11、16：00工作表及各項工作經領班檢查合格後簽字，到服務中心交工作表、鑰匙及對講機並簽下班時間，檢查無誤後方可下班。如果超過下班時間，工作仍未完成，其善後工作由中班領班進行檢查，檢查合格後可下班。

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