大酒店新員工入職培訓(doc 10頁)

大酒店新員工入職培訓內容簡介：
一、 酒店意識：酒店意識是指酒店員工的言行舉止應該有酒店從業人員的職業素質和風度。它主要包括以下幾方麵：
　　1、 服務意識：酒店是服務性行業，好客是此行業的最基本特點，服務是酒店的靈魂與精華。雖然，酒店劃分很多不同的部門，工作職責也多不一樣，但每個部門的工作目的很清楚，那就是為了服務賓客，為了賓客的滿意，作為服務人員必須要了解賓客的需求，特別是心理需求：
　　(1) 安全：怕被盜、火災、被別人傷害等
　　(2) 衛生：房間衛生、服務員的個人衛生、飲食衛生等
　　(3) 尊敬：賓客是上帝，對賓客的最基本的尊敬應該是使用禮貌用語向客人打招呼
　　(4) 高效：賓客最怕的就是浪費時間和推三阻四
　　(5) 舒適。
　　所以說，美好的服務應該具備：有禮儀、有禮貌、有效率和心甘情願。服務意識還包括：優質服務意識、全員服務意識和賓客至上意識。
　　2、 公關意識：包括對外推廣意識(①推廣自身的職業形象，每一個員工都代表這酒店的形象，員工的形象就像酒店的廣告一樣，時刻被賓客注視和關注。所以說從這點上來說也是員工儀容儀表重要性的體現;②推廣酒店的產品。)、對內協調合作意識和做好本職工作。
　　3、 成本和效益意識：利潤是酒店賴以生存的基礎，成本控製是我們為自己創造發展的空間。沒有利潤的酒店不是一家好的酒店，隻有取得一定的經濟效益，酒店才能得以生存和發展。
　　4、 標準意識：酒店是個比較規範的行業，每個崗位對有自己的工作程序。隻有遵守相關的標準，才能使複雜的係統簡單化，使服務得以持續化、程序化，使瑣碎的工作製度化。標準化是現代酒店管理的標誌，優質服務的還應該在規範的基礎上加上個性化服務。
　　PART 2：酒店從業人員職業形象的樹立
　　酒店給賓客的第一印象就是員工的儀容儀表，我們永遠沒有第二次機會來給我們的賓客第一印象。所以，說作為酒店從業人員我們必須樹立酒店的職業形象。它包括：

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