酒店餐飲部經理崗位職責(doc 3頁)

酒店餐飲部經理崗位職責內容提要：
　一、職權：
　　1、負責領班以下員工的考勤、考績工作，根據他們工作表現的好差，有權進行表揚或批
　　評，獎勵或處罰。
　　2、根據工作需要，有權向員工發指示或調動他們的工作。
　　3、全權處理本部門的日常業務工作，處理客人的投訴。
　二、職責：
　　1、對飲食總監負責，負責一種餐廳、一個大餐廳或幾個(種)小餐廳的管理工作。
　　2、對本部門工作的策劃，員工的培訓負有重要的責任。

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