餐廳迎賓崗位職責規範(doc 1頁)

餐廳迎賓崗位職責規範內容提要：
　　1、 負責迎送進客人，注意程序，見客人主動迎上前，開餐前必須參加餐前例會。
　　2、 了解當日主要客情，並根據當日客情及餐桌安排情況，接受當餐客人的訂單，並把有關信息傳到宴會預訂、經理、收銀台。
　　3、 熱情、友好、禮貌地歡迎問候客人，根據不同客人，合理安排和引位。
　　4、 熟記常客的VIP客人的姓名、習慣、愛好，使客人有賓至如歸之感。
　　5、 解答客人問訊，收集有關客人意見並及時向主管反映。
　　6、 客滿時，禮貌地向客人解釋清楚或幫客人聯係建議去精菜坊用餐。
　　7、 參加餐前準備和餐後結束整理工作，統計當班就餐人數。
　　8、 及時通知餐廳領班、服務員，客人就座情況。

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