餐飲部賓客服務主管崗位職責(doc 1頁)

餐飲部賓客服務主管崗位職責內容提要：
1、必須非常熟悉營業操作，正確的程序和下屬的工作職責。
2、接受點單，並盡快上菜。
3、處理輕微投訴，並報告經理以及時采取補救措施。
4、服務前檢查相關的工作台。
5、熟練掌握菜單內容。
6、有全麵的餐飲服務技巧和知識。
7、虛心接受經理/副經理的建設性批評。
8、確保餐廳、廚房和管事部之間的順利合作。
9、檢查餐桌和地麵的衛生。
10、清楚地了解《員工手冊》中的有關規定。
11、保證在服務前工作台備好備品。
12、禮貌地招呼客人，引客人入座。

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